Velen van jullie stelden ons vragen tijdens de gratis opendeurdagen van het Micro Frietmuseum Brussel (elk eerste weekend van de maand): maar waar is de Friture de la Chapelle gebleven?

Friture de la Chapelle in 1000 Brussel, aan de voet van de Notre-Dame de la Chapelle-kerk, is een symbool. De frietjes, waarvan het aroma de omgeving parfumeert tot aan de chocolatiers op de Zavel, vormen de verbinding tussen de Marollen en het toeristische centrum van de Belgische hoofdstad. Friture de la Chapelle is ook een van de weinige die herinnert aan de heilige band die gebedshuizen verenigt met fritkots. Hoeveel kerken hebben in het verleden in heel België niet, pal tegen hun zijde, baden van kokend vet georganiseerd waarin stukjes bintjes werden ondergedompeld? Herinnert u zich bijvoorbeeld nog het fritkot op het Sint-Joostplein, oorspronkelijk aan de kerk verbonden?

Friture de la Chapelle, de nieuwe “spiegelfrietkot” in Brussel?

Maar wat gebeurde er met de frituur of Friture de la Chapelle (foto: Google Maps, april 2023)? Ja, dat is de vraag! Het antwoord is simpel: net als de Tabora-frituur aan de Antwerpse Poort of Chez Jef in Neder-Over-Heembeek krijgt deze in het Brussels Gewest de gewenste facelift om fritkots in de openbare ruimte te identificeren. Als alles volgens plan verloopt, wordt Friture de la Chapelle een “spiegelfrituur”, zoals velen deze fritkots al noemen, opnieuw ontworpen door een architectenbureau.

Frietmuseum Brussel: herinneringen aan het historische Friture de la Chapelle

In het Micro Frietmuseum in Brussel van Home Frit' Home zal de authentieke en historische Friture de la Chapelle voor altijd tentoongesteld blijven. In twee dimensies dankzij een tekening van Mado Berthet, en in drie dimensies, dankzij het talent van Yorick Efira die in 2017 een van zijn hoogreliëfs gemaakt van gerecyclede materialen aan dit opdroeg (onze hoofdfoto). Yorick Efira is tot en met 5 januari 2025 terug bij Home Frit' Home met zijn nieuwe tentoonstelling “Agglomerate”. Openingsreceptie op vrijdag 4 oktober (18.00-21.30 uur), rue des Alliés 242, 1190. Facebook event: https://www.facebook.com/events/1069211260789783.