Vous êtes nombreux à nous avoir questionnés lors des portes ouvertes gratuites du Micro Musée de la Frite à Bruxelles (chaque premier week-end du mois): mais où est passée la Friture de la Chapelle?

La Friture de la Chapelle à 1000 Bruxelles, au pied de l'église Notre-Dame de la Chapelle, c'est tout un symbole. Ses frites, dont le fumet parfume les environs jusqu'aux chocolatiers du Sablon, font la jonction entre les Marolles et le centre touristique de la capitale belge. La Friture de la Chapelle est en outre une des rares qui rappellent le lien sacré qui unit les lieux de culte aux baraques à frites ou fritkots. Par le passé, combien d'églises n'ont-elles pas accueilli, tout contre leurs flancs, partout en Belgique, des bains de graisse bouillante où plongent des bâtonnets de bintjes? Vous rappelez-vous, par exemple, le fritkot de la place Saint-Josse, à l'origine accolé à l'église?

La Friture de la Chapelle, nouvelle «friterie miroir» bruxelloise?

Mais qu'est-il arrivé à la friterie ou Friture de la Chapelle (photo: Google Maps, avril 2023)? Oui, c'est la question! La réponse est simple: tout comme la friture Tabora à la porte d'Anvers ou Chez Jef à Neder-Over-Heembeek, celle-ci reçoit le lifting souhaité en Région Bruxelloise pour identifier les fritkots dans l'espace public. Si tout se passe comme prévu, la Friture de la Chapelle deviendra une «friterie miroir», comme de nombreux surnomment déjà ces fritkots redessinés par un bureau d'architecte.

Musée de la Frite à Bruxelles: des souvenirs de l'historique Friture de la Chapelle

Au Micro Musée de la Frite à Bruxelles de Home Frit' Home, l'authentique et historique Friture de la Chapelle demeurera à jamais exposée. En deux dimensions à travers un dessin de Mado Berthet, et en trois dimensions, grâce au talent de Yorick Efira qui, dès 2017, lui a consacré l'un de ses hauts-reliefs en matériaux recyclés (notre photo principale). Yorick Efira est de retour chez Home Frit' Home, jusqu'au 5 janvier 2025, avec sa nouvelle exposition «Agglomérat». Vernissage le vendredi 4 octobre (18h00-21h30), rue des Alliés 242, 1190. Evénement Facebook: https://www.facebook.com/events/1069211260789783.