Le Musée de Folklore et des Imaginaires de Tournai (MuFIm) et Home Frit' Home se sont glissés dans un même cornet pour l'exposition "Culture Frite | Frietkot Stories". Celle-ci est accessible du 22 septembre au 18 décembre 2023. L'événement frituresque à ne pas rater!

Le Musée de Folklore et des Imaginaires de Tournai (MuFIm) compte dans ses collections l’une des plus anciennes baraques à frites ambulantes conservées en Belgique. Derrière ce patrimoine insolite s’entremêlent une multitude d’histoires passées et contemporaines. Exploitée à Tournai dans les années 1900 par Madame «Titée», puis Louis Spinette, la baraque à frites du MuFIm prend la forme d’une charrette à bras disposant d’un chaudron et de tout le matériel nécessaire à la préparation et à la vente de frites en extérieur. Vers le milieu du XIXe siècle, la vente d’aliments à emporter et notamment de frites, se répand en Belgique et dans le nord de la France. La pomme de terre frite telle que nous la connaissons aujourd’hui est vraisemblablement apparue au même moment à différents endroits, parallèlement au développement des divertissements et spectacles populaires dans les villes.

De la frite à la Culture Fritkot

Ne dites plus «Qui a inventé la frite?», demandez plutôt: comment est apparue la frite ou qu’est-ce que la Culture Fritkot? Reconnues comme patrimoine culturel et oral depuis juillet 2017 par les trois communautés linguistiques du pays, les pratiques culturelles liées à la frite se sont particulièrement développées en Belgique. Achetées à la baraque à frites ou préparées à la maison, dégustées dans un cornet avec une bonne dose de mayonnaise, les frites n’ont pas fini de rassembler. Souvent proclamées symbole national, les frites – ce patrimoine vivant - ont trouvé de nombreux moyens d’expression dans la culture populaire et ont inspiré les artistes. Objets publicitaires, jouets, slogans, bande dessinée, chanson, arts plastiques… Pour Culture Frite | Frietkot Stories, Hugues Henry, fondateur du Micro Musée de la Frite Home Frit’ Home (Bruxelles), prête au MuFIm une sélection d’objets, d’œuvres et de documents, preuve que la frite est magnétique!

Juliette Karlsson, les mangeurs de frites et les frituristes

L’artiste Juliette Karlsson intervient dans l’exposition avec son travail de sculpture qui mêle imagerie populaire et esthétique sacrée, savoir-faire traditionnels, matériaux nobles ou de récupération. Ses œuvres s’emparent de la patate dans tous ses états et transmettent avec humour et poésie, son amour du tubercule et de l’art. En rapport avec les collections du MuFIm et l’histoire de Louis Spinette, ce sont surtout les baraques à frites et friteries qui sont mises à l’honneur. Les Frietkot Stories se déploient à travers des objets et documents anciens ou contemporains, prêtés par Home Frit’ Home. Ces traces témoignent de l’évolution de ces commerces, d’un métier qui ne cesse de se réinventer. La préparation de l’exposition a donné lieu à un reportage dans les friteries du Tournaisis, un travail en cours, qu’il appartient au visiteur de compléter en laissant un témoignage au MuFIm: quelles sont vos habitudes à la friterie? Qu’est-ce qui fait une bonne frite? Avez-vous vécu une histoire particulière autour d’une frite? Si vous êtes frituriste, comment avez-vous commencé votre carrière? Quelles évolutions observez-vous?

De la patate au cornet de frites, de la terre au cornet, au comptoir ou dans la salle, les frites sont des bavardes invétérées!

Les Amis du MuFIm: https://www.facebook.com/lesamisdumufim

Vernissage Culture Frite: https://www.facebook.com/events/217890631266490/

Musée de Folklore et des Imaginaires de Tournai (MuFIm): https://mufim.tournai.be/